伴随着高档曲奇类曲奇饼干在销售市场上日渐“爆红”，進口曲奇产品遭遇的异议也接踵而来。在其中，又以丹麦曲奇第一个，异议的聚焦点则关键集中化在怎么判断丹麦曲奇的正宗是否。先前，该话题讨论在网络上也引起了一定水平的强烈反响，网民们踊跃发言，各自就如何辨别正宗丹麦曲奇发布了自身的观点。对于此事，做为在食品企业工作中很多年的从事人员，笔者仅从本人视角为大伙儿解释一下什么是“丹麦曲奇”。
正宗丹麦曲奇是不是以原产地为规范？否！
最先，笔者或是要解释一下什么叫“丹麦曲奇”。依照传统式界定及百科有关表述，丹麦曲奇和麻辣小龙虾、韩国辣白菜、日本寿司店等食材相近，都同归属于同一定义范围，等同于曲奇曲奇饼干的一种款式。就是指按照丹麦传统手工艺、秘方制做出去的曲奇，关键在原材料、口感和加工工艺，并非原产地，不可以偏激了解为务必在丹麦地区生产制造。“丹麦曲奇”中的“丹麦”二字，也并不一定就是指生产制造地，任何地方都能够生产制造丹麦款式的曲奇曲奇饼干，只需依照丹麦传统手工艺和秘方制做出去的曲奇，都能够算作“正宗”的丹麦曲奇。
进一步而言，如今的社会的商品生产制造早已发展趋势到全球一体化，一个举世闻名的世界品牌能够在全世界不一样我国生产加工，只需其维持同样的质量，就可以得到世界各国顾客的认同，就可以说成“正宗”的。
因而，除开食品企业以外，该类状况在其他许多领域早已谈不上是“新鲜事儿”。iPhone手机上便是个很典型性的事例，其授权委托中国台湾富士康公司生产加工生产制造的客观事实坚信许多顾客也给予毫无疑问。奢侈品品牌Coach在我国的加工厂早已做到500家；Burberry2007年关掉了英国威尔士的加工厂，迁到我国这些。这种事例也再一次证实了国际名牌能够在不一样中国制造生产制造，只需能确保产品质量，都能被销售市场和顾客所接纳。
正宗丹麦曲奇应用无盐黄油为原材料？是！
即然只需选用丹麦传统手工艺和秘方制做而成的曲奇，都能够算作正宗丹麦曲奇。那麼从某种程度上而言，笔者认同“有无盐黄油的才正宗”这一叫法，即丹麦曲奇的“正宗”是否能够以是不是带有无盐黄油为规范。由于在丹麦传统式秘方中，就包括了黄油成分。
据笔者掌握，现阶段目前市面上确实弥漫着一些没有黄油成分的说白了丹麦曲奇，而以黄冠丹麦曲奇为意味着的传统式丹麦曲奇系列产品成分表中就可以见到不言而喻的黄油成分，便捷顾客在选购时鉴别。
近几年来，我国的曲奇饼干销售市场已减慢了提高的步伐，但在其中的曲奇销售市场仍是处于髙速发展趋势环节。针对包含笔者以内的众多顾客而言，不但期待生产厂家可以出示大量身心健康高品质的商品，另外也期待各种新闻媒体可以将最客观性最真正的信息内容传递给大家每一个顾客，使我们在享有商品的另外，也可以掌握商品。
责编：张娣
