启航现代化跨江拓食物
——2014美国乳业调查剪影图片
刘怡
3、前店后厂的AlpandDellCheeseShop
参观了二天IDDBA展，6月3日大家离去丹佛赶到威斯康辛州乌鲁木齐巴特里。飞机晚点，顾不得午餐，在飞机场一人买来一个三明治，在威斯康辛州农业厅销售市场高官Jennifer的随同下匆匆忙忙考虑了。
一边啃着三明治，一边赏析着威斯康辛州纯天然的风景，绿意盎然的山林迎面而来，时常闪出一个小小湖水，幽然的乳牛啃掉着草青……不经意间，大家抵达了到达站，本地十分有特点的奶酪店铺——AlpandDellCheeseShop。
威斯康星州被称作“乳制品之州”，生产的奶酪特别是在知名。威斯康星州住户很风趣地称自身为“奶酪大部分”(cheeseheads)，并且在体育竞赛，演奏会和别的公共性主题活动中一直戴着一顶好像饼形形法国奶酪一角的泡沫塑料遮阳帽。
大家参观的是一家相近我国前店后厂的奶酪经销店。并不大的门店放置了各种各样不一样口感的奶酪和奶酪产品。拉开一扇门以后，便是办公场所和厂区。这个店的责任人领着大家参观了奶酪生产车间，并详细介绍了威斯康辛州的奶酪产业链和AlpandDell的特色食品。这个店的主人家1980年从瑞士移民到美国，2009年4月选购下AlpandDellCheeseShop，由于这儿是威斯康辛州的乳制品和奶酪工业生产的关键。所属的格林县有大概400个奶牛场每一年生产制造5.三亿磅的牛乳，很多奶酪生产商都忙着把大农场新鮮的商品变为翠绿色的金子，AlpandDellCheeseShop完成了这一理想，如今这里有超出100种不一样的奶酪能够品味，为顾客出示了一个很好的挑选。
责编：张娣
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